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La capacidad que tengas en tu cocina para refrigerar y congelar alimentos puede ser vital para el almacenaje de alimentos para tu restaurante.
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La artesanía es la esencia de lo que somos, realzando la calidez del toque artesanal y sus perfectas imperfecciones.
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Esta información detalla la lista completa del equipamiento necesario en una cocina profesional dirigido a dos tipos de perfiles:
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La fritura es una técnica muy tradicional en la dieta mediterránea pero a día de hogaño está un poco abandonada por su mala auge. Es cierto, que si la llevamos…
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Dependiendo del servicio que ofrezcas en el restaurante, deberás contar (o no) herramientascebra.com.mx de una mesa de vapor con la que sustentar los alimentos aunque preparados calientes.